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保阜高速阜平東養護工區組織開展廚師安全教育培訓
作 者：浦小紅
來 源：阜平東養護工區
添加時間：2025-03-03

保阜公司阜平東養護工區將食堂安全作為站區安全生產工作的重點領域，除做好每日隱患排查、領導帶隊檢查及專項檢查外，積極從開展廚師安全教育培訓入手，不斷提高廚師安全意識，強化安全操作技能，有效避免觸電、火災等安全責任事故發生。

3月3日，利用早飯后空閑時間，食堂管理員組織廚師開展安全教育培訓。重點對液蠟燃料使用注意事項及風險點進行分析講解，針對現有炊事用具安全操作規程逐個梳理學習，尤其對壓面機、絞肉機等機械傷害風險較大的設備操作要點及各項安全用電問題進行著重強調，確保安全知識銘記于心，操作規范不打折扣。

通過此次培訓，使廚師對自身的崗位安全職責有了更深入的了解，對廚具的安全操作規程更加熟悉，全力確保食堂安全生產工作順利開展。

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