隨著夏季氣溫逐漸攀升，各類食品安全隱患增多。為切實保障職工飲食安全與健康，6月6 日上午，保阜高速天生橋收費站積極行動，全面開展夏季食堂安全檢查工作。
此次檢查范圍覆蓋食堂各個關鍵環節。在食材儲存區域，檢查人員仔細查看肉類、蔬菜等易腐食品是否分類存放，確保生熟分開，避免交叉污染。同時，認真檢查冰箱、冰柜的溫度設置，保證食材在適宜溫度下儲存，防止變質腐壞。對于調料品，逐一排查保質期及儲存環境，堅決杜絕使用過期變質調料，從源頭上保障食品質量安全。
安全小組走進操作間，燃氣設備成為重點檢查對象。借助專業工具，仔細檢測是否存在燃氣泄漏情況，并查看通風設備能否正常運行，避免因燃氣泄漏引發安全事故。與此同時，對廚房內的各類電器設施進行全面“體檢”，查看線路有無老化、破損現象，防止因夏季高溫導致電氣火災發生，為食堂安全運營筑牢防線。
食堂衛生情況同樣不容忽視。要求廚師餐具必須嚴格按照消毒流程進行處理，確保用餐器具干凈衛生。餐廳內桌面、地面要時刻保持清潔無污漬，垃圾桶及時清理，營造一個整潔舒適的就餐環境。在檢查過程中，檢查人員還與食堂工作人員進行深入交流，著重強調夏季食品安全的特殊性和重要性，提升工作人員的安全防范意識，使其充分認識到自身工作的重要性，從細節處守護職工飲食安全。
通過此次夏季食堂安全檢查工作，保阜高速天生橋收費站及時排查并消除了潛在的安全隱患，為職工營造了一個安全、放心的就餐環境，有力保障了收費站各項工作的平穩有序運行。